Unsere klassischen Vanillekipferl sind echte Handwerkskunst und werden mit viel Sorgfalt in unserer Bäckerei hergestellt. Mit 31 % feiner Butter und 16 % aromatischen Mandeln erhält unser Teig seine besonders zarte, mürbe Konsistenz und den angenehmen Geschmack. Anschließend wird der weiche Teig auf die Backbleche dressiert. So entsteht die typisch geschwungene Kipferlform, bei der jedes einzelne Stück seinen ganz eigenen Charakter bekommt. Für den besonderen Geschmack verwenden wir echte Vanille aus Madagaskar. 

Nach dem Backen werden die Kipferl vorsichtig in unserem selbst hergestellten Vanillezucker gewälzt. So erhalten sie ihre feine, vanillige Note und eine zarte, aromatische Hülle.

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Zutaten

Weizenmehl, 23 % Butter, 16 % Mandeln, Zucker, Eigelb, Salz, Vanille

Nährwert-Informationen pro 100 g